Syrah

Aunque viene del Ródano francés, gran parte del mundo asocia esta variedad con Australia, que lo adaptó y lo rebautizó como Shiraz. Como el resto del mundo reconoce algo bueno cuando lo ve, ahora encontramos Syrah en todas partes. Viene en diferentes estilos: cuando proviene de climas cálidos, los vinos son muy concentrados y exuberantes. En climas fríos, los resultados son vinos más frescos.

Aromas típicos: Mora, ciruela, pimienta negra, tocino y cuero.
Paladar: Concentrado, normalmente frutoso, con tantitos suaves y acidez equilibrada.
Temperatura de servicio: 14°-16°C

Armonía vino comida
Sírvelo con carnes sabrosas como cordero, vacuno y cerdo.
Es ideal para los asados. Hierbas y aliños complementarios adecuados para realzar la armonía con el Syrah incluyen romero, tomillo, salvia y pimienta negra.